低GL值 食物

升糖指數越高的食物，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，目前已經公布了五百六十五種常見 ... 一般定義GI值60以上為高GI值食物○GI值30以下為低GI值食物.

介於此，1997年哈佛大學提出了另外一個指標，升糖負荷GL，作為GI的升級版；. GL值＝GI值x食物的含糖量/100，用來測定攝取食物糖類含量對血糖水平的影響。

也就是進食後，身高真升的血糖變化，傳統上GI值愈低，就是被人體消化的時間需要愈久，而GI值低的食物，有助於控制食慾並有利減重，但GI值並未考量到進食的 ...

低GI食物可以多吃嗎？認識升糖負荷GL值